21 cosas que quizá no sepas de India

1) Los indios llaman curry a todas las salsas

No solamente a lo que nosotros conocemos por especia del curry, de color amarillo. Dependiendo del tipo de salsa, también se le puede llamar "gravy", que según me comentaron dependía de la densidad de la misma. 

2) En India puedes comer vaca

Aunque muchos indios son vegetarianos o la carne más frecuente que se come sea el pollo, hay que recordar que debido a la diversidad religiosa: los indios hindúes no comen vaca, los indios musulmanes no comen cerdo, los indios jainistas no comen carne, y así. Por tanto, en la variedad está el gusto. En Hyderabad se puede encontrar carne de vacuno halal, esto es sacrificada de acuerdo al rito musulmán. Que no se coman la vaca se debe a una razón práctica más que sentimental: una vaca muerta no da leche todo el año.

Mujeres en India

La situación de las mujeres en India es bastante compleja. Para empezar, habría que comentar el asunto del valor dado a hijos varones por encima del de las niñas, algo que durante años ha provocado una serie de abortos selectivos que han desvirtuado el censo, por lo que en la actualidad hay más hombres que mujeres en India. En 1996, se prohibió por ley desvelar el sexo de los bebés, precisamente para evitar que esto ocurriera. Una de las razones es que la familia de la hija tiene que pagar dote por su boda a la familia del marido (al contrario que en otras culturas), lo que hace que las niñas se hayan considerado, o se consideren aún por algunos, un gasto, que se resume en la siguiente frase: "Invertir en una mujer es como regar en el jardín del vecino".

Turismo en Hyderabad

Hyderabad es esa ciudad que casi nadie conoce cuando me preguntan: ¿En qué ciudad de India viviste? Siempre tengo que referirme a su localización, al sur del país o al norte de Bangalore, y la presencia de empresas tecnológicas gracias a las cuales se ha ganado el apodo de "Cyberabad".

Os recomiendo una web donde se puede encontrar bastante información: Hello Hyderabad. En ella se pueden ver las atracciones turísticas, museos, restaurantes, etc.

La ciudad a primera vista no tiene demasiado que ver pero si se investiga un poco sí que se pueden encontrar lugares interesantes y que pasan desapercibidos. Hyderabad no es una ciudad muy turística, por lo menos para los extranjeros, en comparación con Delhi, Mumbai, Agra o incluso los estados sureños de Kerala o Goa, donde la happy hour es algo normal y se cruza uno con dos docenas de jovenes británicos al día, pero en Hyderabad no ocurre eso.

Cómo hacerte un sari

Dos mujeres viajando en Rajastán

El sari (saree) es el atuendo tradicional de las mujeres indias (no en el caso de las indias musulmanas) y también de otros países vecinos. Aunque hay mujeres que visten así a diario, muchas otras lo hacen sólo en momentos especiales y en el día a día visten con pantalón (vaquero o de tela) y kurta (una camisa que suele ser de manga larga y que llega normalmente hasta la rodilla o el muslo).

Una de las cosas que me llamaba la atención es que este traje tradicional se mantiene como signo de identidad para las mujeres, mientras que los maridos y hombres pueden ir a su lado vistiendo vaqueros y camiseta, al estilo occidental.

Viajes desde India a otros países de Asia

La situación geográfica de India hace que otros destinos cercanos se hagan bastante asequibles, como sería el caso de Maldivas o Sri Lanka, adonde se puede llegar mediante la compañía aérea de low cost SpiceJet, por ejemplo. No voy a entrar especialmente en detalles sobre estos viajes, sólo decir que todos me gustaron, especialmente Katmandú (Nepal), un país menos desarrollado que India pero donde noté a la gente bastante más acogedora.

Así que solamente os dejo un pequeño recorrido fotográfico...

El estudio de cine más grande del mundo

Aunque uno piense en Bollywood y rápidamente lo asocie con Mumbai (Bombay), en realidad el estudio de cine más grande de la industria cinematográfica, ya no de India sino del mundo, se encuentra en Hyderabad. Es la Ramoji Film City.

Se encuentra en torno a una hora y media de la ciudad en taxi, que es la forma más rápida y fácil de llegar. El conductor se esperó a que termináramos la visita y luego nos trajo de regreso a la ciudad.

La entrada a los estudios fueron 700 rupias (poco más de 8 euros). Los estudios son tan grandes que desde la puerta donde compras la entrada hasta dentro te tienen que llevar en un autobús. Vamos que aún tienen mucho terreno sin construir.

Restaurantes en Hyderabad

Una fuente de información básica para encontrar restaurantes en la ciudad es la web Zomato o su versión en app móvil. Este servicio funciona para localizar restaurantes en el mapa, leer recomendaciones e incluso ver los menús y precios antes de ir, lo cual es realmente útil. 

Aunque Hyderabad tiene algunos lugares monumentales y museos que visitar, la mayor parte del ocio en realidad gira en torno al turismo gastronómico, por así decir, especialmente en los fines de semana. 

A continuación, os dejo una lista de mis restaurantes recomendados en Hyderabad: